Selbstversorgung, klingt schön und romantisch. Aber es hat schon seine Gründe, warum Nahrungsmittelproduktion professionell betrieben wird. Weil man nicht mal eben sein Essen umfassend anbauen kann.

Spektrum: Der Traum vom Leben als Selbstversorger – Theoretisch – so sein Fazit – ist die Selbstversorgung mit Lebensmitteln möglich. Man isst dann allerdings hauptsächlich Honig, Eier und Gemüse.